Spaziergang an der Prießnitz
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Salesforce Triple Star Ranger on Trailhead
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Blog.
Armed Panda-Stormtrooper
Graffity auf dem Heimweg nach Löbtau.
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Mit dem Rad auf Arbeit
Heute habe ich das erste Mal dieses Jahr den kompletten Arbeitsweg mit dem Rad bestritten. Bisher war es mir früh noch zu kalt und ich habe das Rad nur mit dem Zug mitgenommen. Da dieser für mich jetzt aber wegen Bauarbeiten nicht mehr infrage kommt, bin ich heute bei nicht viel mehr als 2 Grad nach Radebeul geradelt. Die Füße sind mir fast abgefroren, sonst hat es sehr viel Spaß gemacht.
Am Nachmittag hatte ich Rückenwind und strahlende Sonne. Das war natürlich weitaus angenehmer.
Malerweg: Etappe 1
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Auf dem Malerweg – Etappe 1 (Pirna-Liebethal bis Stadt Wehlen). Mit Abstecher in die Teufelsschlucht 16,5 km bei schönstem Wetter ☀️ und toller Begleitung. Ich freue mich schon auf die nächste Etappe.
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Triple-Chocolate-Brownies mit Karamell-Sahne-Guss
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Diese Brownies habe ich angelehnt an das Rezept von @dielilly aus ihrem Podcast Kuchenradio gebacken. Das Originalrezept könnt ihr hier nachlesen.
Zutaten
|
250 g |
Zartbitterschokolade, davon 50 g gehackt |
Zubereitung:
- Schokolade hacken. Mehl, Backkakao und Kaffeepulver sieben und vermischen.
- Butter und Zartbitterschokolade schmelzen (Wasserbad oder einfach in einem Topf, natürlich andauernd Rühren). Vanillemark dazugeben und vom Herd nehmen.
- Eier und Zucker aufschlagen und unter die Schokomasse heben.
- Mehl/Kakao ebenfalls unterheben – nicht mit dem Mixer, sonst geht die vorher aufgeschlagene Luft wieder aus der Masse.
- Restliche Schokolade dazugeben und Masse anschließend in eine gut gefettete Auflaufform gießen/streichen.
- Bei 180 °C für 15 bis 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Für den Karamell-Sahneguss habe ich 50 g Vollrohrzucker im Topf karamellisiert, mit 200 ml Sahne abgelöscht und anschließend zu einer dickflüssigen Soße reduzieren lassen. Soviel habe ich davon dann aber gar nicht gebraucht. Man will die Brownies ja auch nicht ertränken.
Nak nak nak
Letzten Donnerstag an der Fähre Bad Schandau.
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